エスカミムラ |オーガニックペースト、フリーズドドライ、コーヒー
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商品コンセプト

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ピュアでナチュラルな食品を、手軽にとれたなら・・・。
この思いが、すべてのエスカミムラから創造されるおいしい食べ物の原点です。
オーガニック原料を用い、手軽に、また保存料などつかわないようにするために
ペーストやフリーズドライという手法を用いました。
お手軽な価格で安心を得るために
中国のオーガニック認定工場やオーガニック認定の畑も用意し、
長い年月の果て、ようやくお客様のもとへお届けできる商品にいたしました。
みなさまの明日への健康へつながるようにお届けいたします。


商品コンセプト

新着情報

■エス・カミムラがお届けする商品のご紹介です。
私たちのコンセプトを食品にした商品を、お楽しみください


ペースト写真ペースト調理例

オーガニック野菜ペースト

“食” 自然の恵みをいただく(冷凍オーガニック野菜ペースト)
長年中国山東省を中心にJAS認定を受けた有機農園を展開。その農園のすぐ側に加工工場プラントを設け,採れたての野菜を特殊な機械で摩砕加工やカッティングしペースト状にし,新鮮な状態のまま急速冷凍保存してお店に持ち込んできております。
実はペーストにすることは農作物でもよく言われる“規格”(サイズや形状)外をはじいて破棄するというとてももったいない工程を回避する為に行き着いた手段でもありました。
野菜に含まれる大事な繊維なども一切とりさることなく,添加物はもとより,水も全く加えずに野菜本来の味,栄養を宿したこのペーストはスープをはじめ,パスタ,ケーキに練りこんだり,病中の栄養補給,離乳食などにもお手軽に利用することができます。 アスパラ,ブロッコリー,カボチャ,コーン,トマト,じゃがいもなどなど彩りも鮮やかに自然本来の味をありのままにお楽しみいただけます。
(各200g一袋300円)
坐Cafeでは日替わりの野菜スープをはじめスィートパンプキンやポテトグラタンなどこのオーガニック野菜ペーストをベースにしたメニューで皆様をお迎え致しております。
 
まんまスープ写真まんまスープ写真

まんまスープ (只今販売休止中です)

野菜のおいしさそのまんま。野菜の栄養そのまんま。 野菜のまんまを美味しいまんま(飯)に仕上げたい!そんな思いをカタチにしたのが「まんまスープ」。食の欧米化・外食化が進み、化学調味料中心の食品が主流となった現代の食文化の中、手軽で美味しく緑黄色野菜を摂れるカタチにこだわりました。無農薬・無化学肥料で生産者たちが大切に育ててくれた、愛情と栄養いっぱいの野菜を実際に煮て味付けし冷凍。その後フリーズドライ製法で乾燥させて仕上げました。
【トマト】 真っ赤に熟したトマトは独特の酸味とフレッシュな香りが特徴です。太陽の恵みそのまんまを1杯のスープに閉じ込めました。
【かぼちゃ】 お子様からお年寄りまで大好きなかぼちゃをふんだんに使ったスープです。熱々でホクホクした味わいです。夏は冷たいスープにしても最適です。
【枝豆】ほんのりとした枝豆のやさしい甘みにこだわりました。枝豆のさわやかなグリーンもそのまんまのおいしいスープです。
【スイートコーン】オーガニックのスイートコーンは、驚くほどすがすがしい味と香りがあります。その味をスープにした贅沢な一品。朝食のパートナーとして、毎日飲みたいスープです。
【にんじん】土の香りと野菜の香りが混ざり合ったにんじんは、スープにすると甘みが鮮烈になります。からだもよろこぶ大地からのごちそうです。
【ブロッコリ】本格的なスープの完成です!ブロッコリーの香りと甘みがとけあい、食べるスープという味になりました。天然の食物繊維豊富な葉や茎もそのまんまです。
各150円!

 
粋コーヒー写真粋コーヒー写真

粋コーヒー

特選珈琲 “粋” 

中国で仕事をするなかで青島でカフェを始めたことや元来大好きだった珈琲が国内で栽培されてい
ると聞きつけ訪れたのがベトナムやミャンマーと国境を挟んで位置する雲南省・保山(バオサン)。そこにはいまや希少品種となってしまったコーヒーの原種である「ティピカ」が多くの改良品種の木に混じって細々と栽培されていました。
現地の人たちがご多聞にもれず手間がかかるという理由でそれらを切り倒そうとしていたところを説得してストップし,少しずつ栽培量を増やしてきました。完熟豆を丁寧に手摘みし,水洗い,天日で棚干しされた人の手と目が行き届いた珈琲豆。生豆の状態で直接お店に運び込まれたその豆はお店で直接焙煎され新鮮なうちにお客様にお届けされます。
その透明感ある味わいは,心までみずみずしく潤してくれるようです。
100g650円


ご注文方法

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1.FAX
下のご注文表の内容で、FAXしてください。
FAX番号:022−266−4632 
2.Eメール
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オーガニック野菜ペーストご注文の場合,クール宅急便を使用致しますので250円を運賃に加算させて頂きます。

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■坐Cafeのご紹介
“文化” リラクゼーション空間,時間の創造
座長OGAが長年The Voice of ALMA として病院や様々なところでリラクゼーションミュージックを展開してきていることもあり,坐Cafeでは頻繁に各種ライブや朗読の会,フラなどの踊りも行われています。
お店のガラス面,壁面は在仙の方を中心に写真展や絵画展などのギャラリーとしても常時活用されています。
又リラクゼーションに結びつく各種講座,セミナー(タオル人形講座,13の月の暦,ギター弾き語り講座etc.)なども企画し,順次開催しています。

合同会社エス.カミムラ  “坐 Cafe”
日曜定休 月〜土:10:00〜20:00 
〒980−0804
仙台市青葉区大町1−3−7横山ビル1F
TEL 022−266−4632
FAX 022−266−4638 

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